Qu’est-ce qui fait des choux de Bruxelles un super aliment ?

Les choux de Bruxelles sont particulièrement riches en vitamine K, qui est nécessaire à la coagulation du sang et à la santé des os ( 2 ). Ils sont également riches en vitamine C, un antioxydant qui favorise l’absorption du fer et participe à la réparation des tissus et à la fonction immunitaire ( 3 … Lire la suite