La cuisson à la vapeur des légumes est-elle saine ?
La cuisson à la vapeur est une manière saine de préparer les aliments, selon Dudash. « Alors que l’ébullition consiste à immerger complètement les légumes sous l’eau, ce qui entraîne la perte de certains nutriments – comme les vitamines C et B, ainsi que les antioxydants – dans l’eau, la cuisson à la vapeur permet de … Lire la suite